3 полезных рецепта для завтрака на основе йогурта

Йогурт — один из самых популярных вариантов завтрака, перекуса или легкого низкокалорийного ужина. Однако за простотой этого продукта скрывается высокая кулинарная функциональность. Натуральный йогурт может быть использован в качестве соуса для салата или сэндвича; йогурт со сладкими добавками — стать начинкой для панкейков, оладий или другой выпечки. HELLO.RU предлагает 3 варианта завтрака с использованием натурального йогурта Epica и рассказывает, как приготовить овсяные блинчики, бутерброд с куриной грудкой и холодную рисовую кашу с голубикой.

Овсяные блинчики

Ингредиенты:

Тесто:

1 ст. л. миндальной муки
1 яичный белок
50 г овсяных отрубей (измельченных)
50 г воды

Начинка:

50 г ягод
50 г натурального йогурта Epica

Способ приготовления:

Взбейте миндальную муку, яичный белок и овсяные отруби с водой в блендере до однородной массы. Добавьте сахар или сахарозаменитель по вкусу. Хорошо раскалите сковороду, вылейте на нее смесь и обжарьте с двух сторон как блины, прикрывая крышкой. Подавайте с йогуртом и ягодами.

Бутерброд с куриной грудкой и шпинатом

Ингредиенты:

80 г цельнозернового хлеба
100 г куриной грудки 
50 г огурца
20 г шпината
1 ст. л. натурального йогурта Epica
Душистые травы (базилик, эстрагон)
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку запеките или обжарьте на гриле. Нарежьте мясо и огурец. Смешайте йогурт с травами, немного посолите по вкусу и намажьте смесью кусочки хлеба. Выложите на хлеб шпинат, курицу, огурец и снова шпинат. Сверху можно накрыть тонким ломтиком хлеба.

Холодная рисовая каша с голубикой

Ингредиенты:

2 рисовых хлебца 
100 г натурального йогурта Epica
80 г голубики
20 г меда

Способ приготовления:

Раскрошите рисовые хлебцы, аккуратно смешайте с голубикой и йогуртом. Сверху добавьте мед.

Источник: hellomagazine.com