До Нового года остаются считанные дни. Все, кто еще не успел найти «тот самый» наряд для главной ночи в году и не купил подарки, вступают в гонку на выживание. Высокие скорости не оставляет времени и простора для фантазии на кухне. При этом шанс, что гости, вовсю настроившиеся [Читать далее…]
История происхождения блюда «налистники» уходит в XIX век, а само слово произошло от «налешника» — это то, что наливают на сковороду, жидкое, хорошо льющееся тесто. Начинку можно делать любую — например, из творога или ягод. Одно из самых интересных сочетаний — с маком. Как [Читать далее…]
Когда мечты о теплых странах становятся все более навязчивыми, а до ближайшего отпуска еще работать и работать, самое время привнести яркие краски в реальную жизнь. Кулинарный эксперимент с экзотическим ингредиентом — например, с тайской тапиокой из корней маниоки — [Читать далее…]
Грузинские блюда продолжают завоевывать места в наших сердцах! Предлагаем потеснить хачапури, хинкали и красное полусладкое и освободить пространство для еще одного очень аппетитного и простого в приготовлении блюда — квери. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джорджуа [Читать далее…]
Зима — самое время забыть о завтраках на скорую руку и разучить пару-тройку новых блюд, приготовление которых может стать большим семейным развлечением выходного дня. В качестве такого блюда шеф-повар ресторана «Донна Маргарита» предлагает грушевый пирог со сгущенным [Читать далее…]